"J'aime travailler le cuir végétal teinté à la main, matière naturelle et authentique de très grande qualité. J'ai commencé cette activité en 1973. Dans mon atelier dans l'Hérault, je fabrique des sabots, des ceintures, des sandalettes avec semelle en bois ergonomique et des sacs" (Pierre B.).
Le cuir écologique ou cuir végétal est un cuir obtenu grâce à un tannage végétal, un tannage à base d'éléments végétaux.
Le tannage du cuir recours généralement à des métaux lourds, notamment au chrome. Le chrome est ensuite rejeté dans les rivières proches des tanneries et cause des pollutions graves des sols, des eaux et dans les villages alentours.
Le cuir écologique est tanné sans chrome ni métaux lourds.